У нас можно купить соевый лецитин оптом от 25 кг. Мы реализуем три вида соевого лецитина: в порошке, в гранулах и жидкий лецитин.
Сырьё производится немецкой компанией Cargill на высококлассном оборудовании. Доставка соевого лецитина осуществляется в любую точку РФ. Все сертификаты соответствия имеются. Соевый лецитин производства Cargill признан лучшим в мире.
Цены на соевый лецитин оптом
Поскольку мы продаём соевый лецитин импортного производства, то цены зависят от курса доллара и объёма закупки, поэтому для уточнения стоимости соевого лецитина свяжитесь с нами по телефону/whatsapp 8 (920) 680 52 32, либо пришлите запрос на почту som.nikishin@gmail.com и мы подробно расскажем вам о ценах.
Соевый лецитин в гранулах
Соевый лецитин, фракция гранулы — Epikuron 100G, произведен в Германии. Продаём оптом, от одной коробки. В одной коробке 25 кг нетто. На одном паллете 30 коробок — вес 750 кг нетто. Смотреть сертификат соответствия.
Соевый лецитин в гранулах
Соевый лецитин в порошке
Соевый лецитин, фракция порошок — Lecigran 1000P, произведен в Германии. Продаём оптом, от одной коробки. В одной коробке 25 кг нетто. На одном паллете 30 коробок — вес 750 кг нетто. Смотреть сертификат соответствия.
Лецитин в порошке
Сравнительная таблица соевого лецитина при использовании на производстве
| Вид продукции | Продукты | Преимущества | Жидкий лецитин | Порошок/Гранулы |
| Молочные продукты и альтернативы молочным | Молочные напитки | Равномерно смешанные ингредиенты Улучшает ощущение во рту Разделительный агент (например, нарезанный сыр). |
0,5-1% | 0,2-0,7% |
| Мороженое | ||||
| Нарезанный сыр | ||||
| Альтернативные молочные продукты ( сливки для кофе, молоко на растительной основе, белковые напитки, йогурты на растительной) |
Кремовая текстура Заменяет синтетические эмульгаторы Функциональность выпуска помогает сократить время цикла UHT-очистки Улучшает ощущение во рту |
|||
| Маргарины, соусы, супы, разделительные агенты | Маргарины | Минимизирует разбрызгивание Предотвращает коалесценцию при нагревании |
0,3-1% | |
| Спреды | ||||
| Соусы | Дисперсия Уменьшает отделение жира Стабилизирует эмульсии |
0,5-1% | 0,2-0,7% | |
| Супы | ||||
| Разделительные агенты (сковороды, ремни и формы) |
Способствует комфортному разделению Предотвращает образование отложений Устойчивость к потемнению |
2-5% в масле | 10% в воде | |
| Хлебобулочные изделия | Хлеб | Улучшает выделение теста Увеличивает объем буханки Продлевает срок хранения Обеспечивает однородную текстуру мякиша Улучшает скоростную нарезку |
0,2-0,7% в расчете на массу муки |
|
| Торты Пончики |
Помощь в сохранении жира Улучшает смешивание ингредиентов Улучшает обработку и высвобождение теста Увеличивает всасывание жира/сцепление с сахаром (пончики) Обеспечивает равномерное подрумянивание Улучшает удержание воды |
1-3% в расчете на массу ингредиентов сухой смеси |
||
| Печенье Сухарики Кексы |
Продлевает свежесть Создает однородное тесто Улучшает крошку Улучшает обработку Обеспечивает равномерное подрумянивание |
0,2-0,5% в расчете на массу муки |
||
| Начинки | Повышает кремообразность (глазурь) Улучшает удержание влаги Создает более гладкую текстуру |
0,2-1% на основе общего веса формулы |
||
| Пирожковые корочки, тесто для пиццы | Улучшает выпуск Снижает липкость теста |
0,2-0,5% в расчете на массу муки |
||
| Лепешки | Повышает эластичность теста Снижает липкость теста Способствует задержке воды |
0,2-0,5% на основе общего веса формулы |
||
| Кондитерские изделия и шоколад | Жевательные резинки | Улучшает жевательную способность Гомогенизирует ингредиенты Предотвращает перекристаллизацию подсластителя Продлевает срок хранения Помогает замедлить выделение аромата Смягчает основу жевательной резинки |
0,5-1% | 0,25-0,5% |
| Шоколад | Повышает вязкость Увеличивает срок хранения (предотвращает жировое поседение) Снижает использование какао-масла. |
0,1-1% | ||
| Продукты быстрого приготовления и напитки | Порошки для напитков | Поддерживает агломерацию Обеспечивает равномерное перемешивание Увеличивает дисперсию Уменьшает пыль Улучшает ощущение во рту Разглаживает текстуру Улучшает смачиваемость |
0,2-1% | 0,2-1% |
| Какао-порошки | ||||
| Молочные и немолочные порошки | ||||
| Порошки с высоким содержанием белка | ||||
| Детские смеси | ||||
| Лапша быстрого приготовления | ||||
| Порошки для спортивного питания | ||||
| Суповые и подливные смеси | ||||
| Корма для животных | Пеллеты Заменитель молока для телят Корм для животных |
Обеспечивает источник энергии Способствует рассеянию Уменьшает пыль Улучшает эмульгирование Улучшает структуру гранул Улучшает смачиваемость |
0,5-1% | 0,2-0,7% |
| Промышленное и сельскохозяйственное | Сельскохозяйственное опрыскивание | Сурфактант Увеличивает вязкость |
1-50% | |
| Покрытия Чернила Краски |
Улучшает адгезию покрытия Способствует стабильности цвета Увеличивает дисперсию Ускоряет время смешивания Улучшает распределение пигмента Подавляет ржавчину |
1-4% в расчете на массу пигмента. |
||
| Промышленное бурение | Смазывает сверла Уменьшает трение Обеспечивает термостойкость Увеличивает вязкость |
1-5% | ||
| Натуральная кожа Текстиль |
Распространение помощи Увеличивает смазку Разглаживает и смягчает кожу и волокна |
0,5-1% | ||
| Фармацевтическая промышленность | Жидкие лекарственные формы | Способствует эмульгированию (жидкие эмульсии и мази) Предоставляет освежающий агент (мази) |
1-3% | |
| Твердые лекарственные формы | Задерживает кристаллизацию жира (суппозитории) Предоставляет разделительный агент (капсулы) Служит смачивающим и диспергирующим агентом (таблетки и порошки) |
0,5-6% | ||
| Липосомальные аппликации | Защищает ингредиенты Увеличивает биодоступность Обеспечивает трансдермальную поддержку |
1-5% | ||
| Личная гигиена | Кремы Помады Лосьоны |
Предотвращает кристаллизацию жира Образует насыщенный гель Поддерживает стабилизацию (кремы и лосьоны) Улучшает удержание воды (помады) |
0,1-5% | 0,1-5% |
| Липосомальный Приложения |
Защищает ингредиенты Увеличивает биодоступность Обеспечивает трансдермальную поддержку |
0,1-5% | 0,1-5% |
Где используется соевый лецитин
Молочные продукты и альтернативы молочным
Потребители возлагают большие надежды на молочные продукты, и их удовлетворение часто зависит от получения кремообразного и гладкого вкуса. В быстрорастущем секторе альтернативных молочных продуктов добиться нужной текстуры и вкусовых ощущений еще сложнее. В обоих случаях лецитин может помочь достичь ожидаемых потребителями сенсорных характеристик.
Маргарины, соусы, супы, разделительные агенты
В категории продуктов быстрого приготовления проявляется универсальность лецитина. Маргарины зависят от лецитина, который предотвращает слипание воды при нагревании и сводит к минимуму разбрызгивание. В подливках, супах и соусах стабилизирующие, эмульгирующие и диспергирующие свойства лецитина могут помочь создать однородную гладкую текстуру, которую ожидают потребители. Его также можно использовать как разделительный агент, служащий антипригарным барьером между продуктами питания и контактными поверхностями.
Хлебобулочные изделия
Лецитин является одним из основных продуктов в хлебобулочных изделиях, где он обеспечивает больший объем, превосходный смешивание ингредиентов, повышенное удержание влажности, улучшенные характеристики разделительного агента, плюс многое другое
Кондитерские изделия и шоколад
Кондитеры полагаются на лецитин для снижения вязкости шоколада, что делает возможным все, от простых шоколадных плиток до пралине в шоколаде. Он подавляет жировое поседение, продлевая срок хранения шоколадных кондитерских изделий, и даже помогает производителям шоколада контролировать расходы за счет уменьшения количества необходимого какао-масла. Это также ключевой ингредиент жевательной резинки, где он помогает контролировать выделение аромата и улучшает «жевательную способность»
Продукты быстрого приготовления и напитки
Порошковые продукты и смеси для напитков содержат лецитин, благодаря которому уменьшаются комки, улучшается текстура и ощущение во рту. Его эмульгирующие свойства эффективны как связывающие воду, так и связывающие жир в холодной воде, молоке и других жидкостях.
Корма для животных
В таких продуктах, как заменители молока, лецитин действует как эмульгатор, смачивающий агент и диспергатор, выполняя три жизненно важные функции с помощью одного ингредиента. Производители кормов также ценят универсальный ингредиент в гранулированных кормах и кормах для домашних животных.
Промышленное и сельскохозяйственное
В промышленности и сельском хозяйстве лецитин обладает рядом преимуществ — от смазки сверл до ингибирования ржавчины. Лецитин, пользующийся спросом благодаря своим исключительным эмульгирующим и диспергирующим свойствам, играет важную роль на нефтяных полях, полях сельскохозяйственных культур, текстильных фабриках и многом другом.
Фармацевтическая промышленность
Фракционированные лецитины с повышенным уровнем фосфатидилхолина (ФХ) востребованы в фармацевтике. Эти лецитины могут способствовать расширению функциональных возможностей,
обеспечивая превосходную диспергируемость в воде и улучшенные эмульгирующие свойства, что является критическим фактором для многих жидких и местных фармацевтических составов.
Личная гигиена
Лецитины Cargill на растительной основе служат в качестве эмульгаторов, подходящих для многих
косметических применений. Они могут помочь создать стабильные эмульсии в кремах, сохранить влажность и гладкость губной помады и придать лосьонам насыщенный и бархатистый вид.
Как купить соевый лецитин оптом
Чтобы купить соевый лецитин оптом — свяжитесь с нами по телефону или почте. Мы подробно расскажем вам о ценах, доставке и способе оплаты.